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Tu Zona Brings True Balance to the Mind-Body-Spirit Angle of Food Choice and Serving

Posted by Admin | Posted in Universidades | Posted on 18-02-2014

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CORONADO, Calif. (PRWEB) December 26, 2012

In their new book Tu Zona (published by Balboa Press), authors Paula Arizpe and Maria Isabel Arizpe offer readers direction on which specific types of foods are right for specific conditions in their bodies. It is certain to appeal to anyone interested in healthy nutrition that not only nourishes the body but also the spirit.

It is a guide so you can know about yourself, about how your body works, what your strengths are, your weaknesses and tendencies, and then create your unique and individualized program that will always work for you because no one should know more about you than yourself.

Tu Zona is an easy-to-read guide that readers may integrate into their lives at any level. It gathers knowledge from ancient and modern civilizations that people can use to work for themselves. “This book is a journey within yourself that will reveal aspects of your being that were not acknowledged before. This revelations will allow you to find and honor your unique and perfect physiology and spirituality; your zone.

About the Author

Paula Arizpe holds a degree in philosophy from the Universidad Panamericana and studied the philosophy of education in Mexico. She earned her doctorate from the University of Navarra, Spain, and collaborates on projects in overseas education. Her mission is to integrate a comprehensive human ecology creating a dialogue between biochemistry and spiritual nourishment.

Maria Isabel Arizpe works as a nutrition consultant. She has a degree as a biochemical engineer, specialized in food processes and a masters degree in seafood processing and raw food nutrition. She is a counselor for the masters program in raw food nutrition at the Culture of Life Institute created by Dr. Gabriel Cousens in Arizona. She has an active blog about nutrition and wellness in English and Spanish (http://www.mygreenlady.com). She is the creator of the nutritional drink “Brain Power.”

For more information, visit their websites at http://www.mygreenladyhealthy.com and http://www.mygreenlady.com.







El creador del Slow Food estuvo de visita en LCI Bogotá

Posted by Admin | Posted in Educación Superior En Colombia | Posted on 15-04-2013

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El creador del Slow Food estuvo de visita en LCI Bogotá

Tema El Creador Del Slow Food Estuvo De Visita En LCI Bogotá

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El pasado lunes 08 de Abril la comunidad académica de LaSalle College pudo disfrutar de la increíble visita de uno de los más grandes personajes contemporáneos que ha venido revolucionando la gastronomía, las políticas gubernamentales frente a la agricultura y ha dado grandes batallas contra las grandes cadenas de comida rápida desde hace más de 40 años ocasionando grandes problemas de obesidad en el mundo.

La conferencia organizada por el programa de Gastronomía y Gestión de Restaurantes, acercó a Carlo Petrini con los estudiantes, docentes y administrativos que asistieron al auditorio principal, para conocer de primera mano la importancia del Slow Food, de sus logros y luchas, de sus objetivos y de los casi 30 años en los cuales se ha venido combatiendo contra los malos hábitos alimenticios, así mismo le contó a los asistentes sobre su experiencia visitando las plazas de mercadeo La Perseverancia y Paloquemao, donde pudo darse cuenta de la gran variedad de alimentos que se producen en el país, y de la sabiduría y las costumbres que todavía se mantienen vivas en un mundo tan globalizado.

Actualmente este movimiento ha tomado tanta fuerza que ya tiene más de cien mil miembros, conscientes de la importancia de llevar vidas saludables, con franquicias en más de 100 países, siendo espacios para que los comensales creen buenas prácticas y dejen de lado las comidas de las cadenas multinacionales que lo único que aportan son miles de calorías.

Así mismo, Carlo creó la Universidad de Estudios y Ciencias Gastronómicas en Italia, que recibe a más de 400 estudiantes de todo el mundo, de todas las culturas y razas, y que es un espacio académico- práctico  donde los asistentes a sus aulas, pueden conocer las filosofías del movimiento Slow Food.

Alianza Superior |

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